Gıda Sektörüne Özel Otomasyon Çözümleri

Gıda sektörü, insan yaşamının en temel ihtiyacı olan beslenmeye hizmet ettiği için dünyanın en stratejik ve sürekli büyüyen endüstrilerinden biridir. Türkiye’de gıda ve içecek üretimi, ekonominin en önemli bileşenlerinden biridir ve hem tarımsal üretim hem de işleme sanayi açısından güçlü bir altyapıya sahiptir.

Ancak modern gıda üretimi yalnızca yetiştirme ve hasattan ibaret değildir. İşleme, pişirme, karıştırma, dozajlama, dolum, paketleme, kalite kontrol ve dağıtım süreçlerinin tamamı yüksek hassasiyet gerektirir. Bu süreçlerin sürdürülebilir, hijyenik ve verimli şekilde yönetilmesi ise güçlü otomasyon sistemleri ile mümkündür.

IDAS Otomasyon olarak gıda üretim tesislerine; proses kontrol, hat otomasyonu, reçete yönetimi, dozajlama sistemleri ve SCADA tabanlı izleme çözümleri sunuyoruz.

Gıda Tesislerinde Otomasyonun Önemi

Gıda üretiminde temel gereksinimler:

• Hijyen ve izlenebilirlik

• Standart ürün kalitesi

• Düşük fire oranı

• Enerji verimliliği

• Hızlı üretim geçişleri

• Reçete hassasiyeti

Otomasyon sistemleri sayesinde:

• Üretim parametreleri kontrol altında tutulur

• İnsan hatası minimize edilir

• Parti bazlı üretim izlenebilir

• Enerji ve hammadde tasarrufu sağlanır

• Üretim sürekliliği artırılır

---

Proses Otomasyonu Çözümlerimiz

Meyve Suyu Tesisleri

• Karıştırma ve oran kontrolü

• Şeker ve aroma dozajlama

• CIP entegrasyonu

• Dolum hattı senkronizasyonu

• SCADA ile merkezi izleme

Süt İşleme Sistemleri

• Pastörizasyon kontrolü

• Sıcaklık ve basınç izleme

• Homojenizatör otomasyonu

• Tank seviye ve akış kontrolü

• Hijyenik PLC çözümleri

Sterilizatör ve Homojenizatör Sistemleri

• PID sıcaklık kontrolü

• Basınç geri besleme

• Zaman kontrollü proses yönetimi

• Alarm ve güvenlik interlock sistemleri

---

Şekerleme ve Konfeksiyon Hat Otomasyonları

Şekerleme üretimi yüksek hassasiyetli sıcaklık, viskozite ve dozaj kontrolü gerektirir. IDAS Otomasyon bu alanda uçtan uca hat otomasyonu sunmaktadır.

Jelly Pişirme Sistemleri

• Otomatik reçete yönetimi

• Sıcaklık ve karıştırma kontrolü

• Şeker ve aroma dozajlama

• Buhar kontrol sistemleri

Jelly Grovomat Dozajlama

• Hassas gramaj kontrolü

• Servo kontrollü dolum

• Kalıp dolum senkronizasyonu

• Hız ayarlı üretim yönetimi

Jelly Mogul Hat Otomasyonu

• Tam entegre üretim hattı kontrolü

• Konveyör senkronizasyonu

• Kalıp takibi

• Hız ve kapasite optimizasyonu

Marshmallow Hattı Otomasyonu

• Basınçlı karışım kontrolü

• Köpürtme proses yönetimi

• Kesme ve şekillendirme senkronizasyonu

• Sürekli üretim kontrolü

Licorice (Meyan) Hattı Otomasyonu

• Hamur karıştırma kontrolü

• Ekstruder hız senkronizasyonu

• Şekillendirme ve kesim kontrolü

• Soğutma tüneli entegrasyonu

Çikolata Hattı Otomasyonu

• Temperleme kontrolü

• Kaplama hattı senkronizasyonu

• Dolum ve kalıplama

• Soğutma tüneli kontrolü

Lokum Hattı Otomasyonu

• Karıştırma kazanı kontrolü

• Pişirme sıcaklık yönetimi

• Kalıplama ve kesim kontrolü

• Şeker kaplama hattı entegrasyonu

Tadım ve Soslama Hatları

• Otomatik püskürtme kontrolü

• Oransal dozajlama

• Bant hız senkronizasyonu

• Ürün bazlı reçete geçişi

---

Paketleme ve Hat Sonu Sistemleri

• Dolum makineleri

• Tartım sistemleri

• Checkweigher entegrasyonu

• Metal dedektör entegrasyonu

• Robotlu kolileme sistemleri

• Paletleme otomasyonu

---

Veri İzleme ve Dijitalleşme

SCADA ve PLC entegrasyonu ile:

• Parti bazlı üretim takibi

• Enerji tüketim analizi

• Alarm geçmişi

• OEE hesaplama

• Uzaktan erişim

Modern dijital otomasyon sistemleri, tesislerin daha çevik ve değişime uyumlu olmasını sağlar.

---

Neden IDAS Otomasyon?

• Gıda proseslerinde uzman mühendislik

• Hijyenik pano ve saha tasarımı

• Reçete bazlı üretim kontrolü

• Hat otomasyonu ve senkronizasyon

• Devreye alma ve teknik destek

Gıda sektöründe sürdürülebilir kalite, yüksek verimlilik ve düşük maliyet için güvenilir otomasyon çözümleri sunuyoruz.